nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

суп с нутом, куриным филе и спагетти






3 ст. л. оливкового масла
120 гр спагетти коротко разломать по всей длине
1 тонкая морковь нарезать поперек ломтиками
2 зубчика чеснока мелко порубить
1/2 ч. л. без горки кумина растереть в ступке (в оригинале 1 ч л)
маленькая щепотка молотой корицы (в оригинале 1/4 ч.л.)
большой пучок рубленой кинзы (в оригинале 3/4 ст.)
2 л отвара от нута с водой ( в оригинале 4 ст. слабосоленого куриного бульона и 1 ст воды)
450 гр заранее отваренного (или консервированного) нута
450 гр.консервированных томатов, нарезать кубиками (я использовала 3 стол л.томатной пасты)
соль
перец
2 куриных филе нарезать тонкими ломтиками
от себя в конце добавила хорошую щепоть сахара
сначала все подготовить, потому что суп готовить очень быстро
нагреть на сильном огне в глубокой кастрюле с толстым дном оливковое масло
добавить спагетти и обжарить, помешивая, 2 мин, не отвлекаться, очень быстро могут пережариться
добавить морковь, чеснок, кумин, корицу и половину кинзы, и продолжать жарить, помешивая, 1 мин
влить отвар с водой или куриный бульон с 1 стак воды
добавить нут, помидоры, сахар, соль и перец
накрыть крышкой, довести до кипения, уменьшить температуру
добавить пласты куриного филе и варить до готовности 8 мин
разлить куриный суп с нутом, чесноком, морковью и спагетти в порционные тарелки
посыпать кинзой
суп выше всех похвал



Автор рецепта -
http://grandkulinar.ru/recepies/215-kurinyy-sup-s-nutom-i-spagetti.html

Tags: бобовые, рецепт для Миши и Кати, суп
Subscribe

  • зелёная фасоль по-французски с укропным маслом

    добавление сливочного масла и свежего укропа превращает фасоль в блюдо, достойное воскресного обеда раунд Травы в сообществе Готовим_вместе2…

  • салат нисуаз (salade niçoise)

    идеальный летний салат из Ниццы только из свежих овощей 200 гр салатных листьев типа латук, романо 50 гр руколы 2 больших помидора 1 зеленый…

  • легкие блинчики из кабачка

    самые вкусные, нежные и мягкие кабачковые блинчики на 14 круглых блинчика диам 6-7 см 1 средний кабачок соль 1 некрупное яйцо перец 2 стол…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments