nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

жареные колбаса, яблоки и капуста



сделала такой обед, понравилось, буду делать еще

1 маленький качан краснокачанной капусты  нарезать клиньями толщиной 3-4 см
2 маленькие красные луковицы, очищенные и порезанные клиньями толщиной 2,5 см   
2 столовые ложки оливкового масла
   
5 столовых ложек яблочного уксуса
   
2 чайные ложки тмин
   
Грубая соль и свежемолотый перец
   
3 небольших яблока, разрезать пополам вдоль и вынуть сердцевину
   
600 гр копченой колбасы, нарезать толщиной в 1 см
   
Цельнозерновая горчица, для подачи

   
разогреть духовку до 200 градусов
   
перемешать вместе капусту, лук, масло, 3 столовые ложки уксуса, тмин
   
щедро приправить солью и перцем
    выложить на листе для выпечки
в один слой и жарить 25 мин
  осторожно перевернуть овощи
   
добавить половинки яблок срезанной стороной вниз и колбасу на лист, сохраняя все в один слой
   
жарить, пока капуста  и яблоки не станут мягкими и слегка повянут : от 20 до 25 мин
   
полить оставшимися 2 столовыми ложками уксуса
   
подавать с горчицей

  рецепт marthastewart



обед в сковороде для одного
капусту скрепить зубочисткой и жарить, прикоывая под крышкой
уксус добавить в середине процесса
если все запекать, как в рецепте, капуста, яблоки и лук будет еще вкуснее, но дольше
горчицы не было, присыпала все перцем.  Просто отлично!

Tags: капуста, колбаса, лук, яблоки
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments