nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

куриный суп с кукурузой,фасолью и сладким перцем


идею взяла с мексиканского супа


курица на бульон (у меня были куриные голяшки)
2 л воды
1 луковица
2 перца сладких
1 чашка отваренной фасоли цветной
острый перец или соус чили (по вкусу)
1 чашка густого томатного сока или разведенной томатной пасты
6-7 (400 гр) помидоров
1 морковь
2 початка кукурузы (или 1 банка консервированной)
сварить куриный бульон, снять мясо с косточек
кукурузу отварить, немного остудить и срезать ножом зерна с початков
в бульон положить мелконарезанный лук, морковь и перец, варить 15 минут
добавить очищенные от кожицы помидоры, поварить 5 минут
в конце варки положить кукурузу, фасоль и заправить томатной пастой/соком, солью, чили
варить еще 10 минут



понравился суп, интересный вкус

от мексиканского отличается тем, что в начале они обжаривают
500 гр фарща с крупно нарезанным луком, добавляют остальные ингредиенты (какие и у меня)
в процессе варки добавляют воду — должен получиться крем-суп по консистенции
уверена, что будет вкусный суп, но совсем другой
обязательно попробую сварить из фарша

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

Tags: кукуруза, суп, фасоль
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments