nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

помидоры малосольные с травами



самые вкусные быстрые помидорки


12-15 небольших помидорчиков, на 1-2 укуса, с черешками для дополнительной красоты
много - много укропа и немного зелени сельдерея или петрушки (только веточки - листики)
5 зубчиков чеснока
крупная соль, примерно 1/2 стол.ложки для начинки
соль и сахар для помидорок (можно и без сахара, но мне так вкуснее)

начинка :

зелень мелко порубить ножом
чеснок пропустить через пресс
посолить и перемешать



у помидоров срезать "крышечки" и вынуть немного мякоти (или раздвинуть ее чайной ложкой)
поставить в глубокую   форму
в каждую насыпать 1/4 чайн лож соли и 1/5 чайн лож сахара
наполнить 1/3 чайн лож укропной смеси и накрыть крышечкой
сверху на помидоры положить досочку и поставить небольшой груз, примерно 0,75л банку с водой
оставить в тепле на сутки-полтора
снять груз, емкость накрыть и убрать в холодильник
можно есть на следующий день



это так вкусно! шедевр - помидорчики!

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

Tags: закуски, помидоры, салат, травы
Subscribe

  • соус маринара

    классика итальянской кухни, традиционный вкус пасты и пиццы 400 гр томатной мякоти свежих или консервированных помидоров 2 зубчика чеснока 1…

  • салат нисуаз (salade niçoise)

    идеальный летний салат из Ниццы только из свежих овощей 200 гр салатных листьев типа латук, романо 50 гр руколы 2 больших помидора 1 зеленый…

  • зеленый салат с цитрусовой заправкой

    летний салат со сливочным авокадо, хрустящими огурцами и зеленью раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2 для салата…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment