nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

кесадилья (quesadilla) с курицей и сыром

Блюдо мексиканской кухни

раунд мексиканской кухни
queso, «сыр» и tortilla, «тортилья» пшеничная или кукурузная лепешка наполненная сыром

4 пшеничных или кукурузных тортильи
80 гр разобранной на волокна вареной (жареной или запеченной)  курицы без кожи
соль
перец
100 гр крупно натертого твердого сыра ( в оригинале сыр поппер-джек)
2 стол лож сливочного масла
2 чайн лож растительного масла

половину каждой тортильи посыпать сыром
курицу приправить солью, перцем и выложить поверх сыра, сложить лепешки пополам
в большой сковороде нагреть половину сливочного и растительного масла
положить 2 кесадильи и жарить на среднем огне до расплавления сыра, перевернув один раз
повторить то же самое с оставшимися кесадильями и маслом
нарезать кесадильи на треугольники
в качестве распространенного гарнира к кесадилье подают овощной салат, гуакомоле или сальсу

традиционно в качестве начинки используют только сыр
возможно добавление мяса, чорисо, овощей, грибов
рецепт Food Network с салатом из капусты

Tags: курица, кухня Мексики, лепешки, сыр
Subscribe

  • банановый хлеб на кефире (Yogurt Banana Bread)

    практичный банановый хлеб набирает миллионы просмотров на TikTok вот один из них раунд " Cook the trand! " в готовим_вместе2 3…

  • галета с клубникой

    вкусное и быстрое летнее решение к чаю раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2 200 гр творога 180 гр муки 1 крупное яйцо…

  • сконы с ягодами

    восхитительные сконы с ягодной заморозкой раунд чай,кофе по *** в Готовим_вместе2 255 гр муки 50 гр сахара ( в рецепте 100 гр) 1 стол лож…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments