nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

холодный суп на мясном бульоне



легкий холодный быстрый суп

раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2



1л постного бульона из филе курицы, индейки, говядины
300 гр мяса курицы, индейки или говядины из которого сварен бульон
2 свежих огурца
2 малосольных огурца

2 вареных яйца
2 вареных картофеля
1 небольшой пучок зеленого лука
зелень укропа, петрушки, кинзы

бульон с мясом должен постоять некоторое время в холодильнике чтобы можно было собрать сверху жир
достать мясо из бульона и резать тонкими ломтиками или небольшими кусочками

лук с зеленью тонко резать, посыпать солью и помять толкушкой
отварить яйца и картофель, нарезать средним кубиком
огурцы резать тонкими спичками на бернере
разложить по тарелкам, посолить, перемешать, залить холодным бульоном
вкусный легкий летний мясной суп






Tags: зелень, мясо, огурцы, холодный суп, яйца
Subscribe

  • бедфордширский клангер ( the Bedfordshire clanger )

    длинный пирожок, в котором начинка с одной стороны мясная, с другой-сладкая раунд кухни Великобритании в готовим_вместе2 6 клангеров…

  • мясо в луковом соусе

    безпроигрышное блюдо из любого мяса 700 гр курицы или дешевой части свинины ( лопатка), в оригинале-курица 2 лавровых листа 4 луковицы или 2…

  • клюквенно-яблочный пирог

    восхитителен сам по себе или с ложкой ванильного мороженого раунд по рецептам Ina Garten в сообществе Готовим-вместе2 340 гр клюквы 1 яблоко…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments