nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

холодный суп на мясном бульоне



легкий холодный быстрый суп

раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2



1л постного бульона из филе курицы, индейки, говядины
300 гр мяса курицы, индейки или говядины из которого сварен бульон
2 свежих огурца
2 малосольных огурца

2 вареных яйца
2 вареных картофеля
1 небольшой пучок зеленого лука
зелень укропа, петрушки, кинзы

бульон с мясом должен постоять некоторое время в холодильнике чтобы можно было собрать сверху жир
достать мясо из бульона и резать тонкими ломтиками или небольшими кусочками

лук с зеленью тонко резать, посыпать солью и помять толкушкой
отварить яйца и картофель, нарезать средним кубиком
огурцы резать тонкими спичками на бернере
разложить по тарелкам, посолить, перемешать, залить холодным бульоном
вкусный легкий летний мясной суп






Tags: зелень, мясо, огурцы, холодный суп, яйца
Subscribe

  • пирог с яблоками

    любимый яблочный на дрожжевом тесте 600 гр дрожжевого несдобного несладкого теста 5-6 яблок 1 стол лож молотой корицы 1/4 чайн лож молотой…

  • суп-пюре из кабачка с сыром (Vache Qui Rit Souр)

    легкий летний суп и вкусный, конечно же, за счет сыра 450 гр или 2 кабачка резаных кубиками 1/2 луковицы резаной очень мелко или белые части…

  • голень индейки в соусе с апельсином

    мясо индейки в изысканном соусе с апельсином 1 голень индейки 1 лавровый лист 2 гвоздички 1 апельсин 150 гр чищеных резаных…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments