nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

рыбный суп ( sopa de pescado cocido)


одно из самых типичных блюд прибрежных районов юга Испании
в некоторых местах больше известно как "тушеная рыба"

раунд Андалусия, юг Испании в готовим-вместе2



1,5 л воды (использовала размороженный рыбный бульон)
1 луковица нарезать мелко
1 зубчик чеснока нарезать тонкими ломтиками
1 помидор натереть на терке и удалить шкурку
1 зеленый перец нарезать некрупными кусочками
2 картошки (в рецепте 4) нарезать некрупными кусочками
соль
1 белая рыба (использовала 1 целую рыбу хек-мерлуза) в рецепте 3 филе la rozada или la panga

в подсоленой воде/ бульоне варим лук, чеснок, перец и картофель до готовности
добавить помидор и кусочки рыбы/ рыбного филе и варить 10 мин
от себя добавила совсем немного зелени петрушки и зеленого лука

подавать очень горячим в сопровождении ломтика лимона
этот суп всем подойдет, не тяжелый и уж очень легко  приготовить

рецепт cocinaandaluza


Tags: картофель, перец, помидоры, рыба
Subscribe

  • салат нисуаз (salade niçoise)

    идеальный летний салат из Ниццы только из свежих овощей 200 гр салатных листьев типа латук, романо 50 гр руколы 2 больших помидора 1 зеленый…

  • холодный суп на мясном бульоне

    легкий холодный быстрый суп раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2 1л постного бульона из филе курицы, индейки, говядины…

  • оссо буко из индейки (Osso bucco de dinde)

    легендарное итальянское блюдо из индейки 2 куска индейки для оссо букко 2 помидора 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 морковь (по желанию) 1…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments