nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

салат из огурцов с укропом


классический, острый, яркий уксусный салат быстрого приготовления

раунд салатов с огурцами в сообществе готовим-вместе2


450 гр огурцов
1/4 стак свежего нарезанного укропа
20 мл белого винного уксуса 6% ( в оригинале 30 мл )
1 чайн лож сахара
3/4 чайн лож морской соли плюс крупные кристаллики посыпать при подаче
1 стол лож оливкового масла ( масло виноградных косточек)
свежемолотый черный перец

взбить вилкой в миске уксус, сахар,соль, немного перца и масло
нарезать огурцы толщиной 3 мм ( на терке Бернера )
огурцы поместить в маринад, добавить укроп, перемешать
накрыть и дать постоять в холодильнике 30 мин или ночь
достать, попробовать, приправить перцем по мере необходимости
немного посыпать крупными кристалликами морской соли
подавать очень холодным
отличное к жареному мясу, рыбе, курице

рецепт thekitchn

Tags: маринад, огурцы, травы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments