nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

салат из тертой моркови с грейпфрутом и фисташками




для раунда салатов с цитрусовыми в сообщесте Готовим Вместе2

горсть фисташек
1/2 розового грейпфрута или 1/3 помело
2 крупные моркови
2 стол ложки оливкового масла ( заменила маслом виноградных косточек )
1 стол ложка свежего сока грейпфрута
чуть молотого жгучего красного перца
щепоть молотого кумина
мелкая соль
нарезанная зелень кинзы и петрушки

фисташки поджарить на сухой сковородке, остудить, порубить
с грейпфрута над мисочкой срезать белые мембраны до мякоти и вырезать сегменты, собирая сок
морковь натереть на обычной терке
в мисочке венчиком взбить собранный сок от грейпфрута, растительное масло, кумин, перец и соль
смешать фисташки, морковь, грейпфрут, заправить и дать постоять 30 мин
непосредственно перед подачей смешать с кинзой и петрушкой
украсить оставленными целыми дольками грейпфрута и зеленью

придерживалась рецепта, исключив из заправки 1/3 зубчика чеснока мелконатертого


Tags: морковь, орехи, цитрусовые
Subscribe

  • зеленый салат с цитрусовой заправкой

    летний салат со сливочным авокадо, хрустящими огурцами и зеленью раунд "Начало лета" в сообщесте Готовим_вместе2 для салата…

  • запеченная морковь с апельсином

    красочный полезный гарнир, к тому же, очень вкусный раунд ко всемирному дню моркови в сообществе готовим_вместе2 450 гр моркови 1/2 чайн лож…

  • морковное печенье

    несладкое очень удачное печенье с сыром и морковью 75 гр муки 1 чайн лож разрыхлителя щепотка соли 40 гр натертой на мелкой терке моркови (…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments