nadyamih (nadyamih) wrote,
nadyamih
nadyamih

Category:

борщок




на 2 тарелки:

0,7 л насыщенного куриного бульона
1 варёная (запеченая) свёкла
2 стол.ложки виноградного вина/ полусладкого хереса
1 стол.лож хересного уксуса
1/2 чайн.лож. сахара
соль
черный молотый перец
2 стол.ложки свежей петрушки
варёное яйцо  для украшения по 1/2 в тарелку

заранее сваренную (запеченую) свеклу очистить, натереть на терке
в 1 л кастрюльке на небольшом огне прогреть свеклу, вино / херес, уксус, добавить сахар
залить бульоном, довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам
в тарелку положить нарезанную петрушку и половинку яйца
можно отдельно подать гренки с сыром



рецепт взяла у Нины
ее добавка в тарелку в виде 1/2 яйца нам очень пришлась по вкусу
спасибо за рецепт
быстро
нехлопотно. летом можно и  холодным подать

Tags: борщ, рецепт для Миши и Кати, свекла, холодный суп
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment